Polenizarea nu este necesară pentru ca bananele să producă fructe.
Copacii cu banane care au cel puțin 1 an și protejați de îngheț pot produce banane. Florile copacilor cu banane nu necesită polenizare. Florile polenizate produc de fapt fructe uscate pline de semințe și lipsă de pulpă.
Polenizare
Florile feminine înflorește mai întâi, în grupuri numite mâini. Acestea produc fructul. Florile sterile înfloresc apoi, urmate de florile masculine, care produc polenul. În sălbăticie, păsările mută polenul de la mascul la florile feminine. Soiuri cultivate de banane sunt polenizate în prezența bananelor sălbatice.
fructoase
Florile feminine nefertilizate din soiurile cultivate produc fructe după ce floarea trece prea mult timp fără fertilizare. Ovulele încetează să se dezvolte, iar pulpa de fructe se umflă pe măsură ce bananele cresc. Brăturile purpurii care adăpostesc mâinile florilor se rostogolesc, iar bananele verzi și amidonului cresc în aceeași formație de cluster. Bananele se pot îngălbeni fie pe copac, fie atârnate într-o zonă rece, umbrită, bine ventilată.
Interval de timp
Tulpinile de înflorire se formează odată ce copacii de banane au vârsta cuprinsă între 10 și 15 luni. În termen de trei până la șase luni - în funcție de varietate și condiții meteorologice - bananele vor fi gata pentru recoltare. Recoltarea bananelor în timp ce sunt încă verzi previne pierderea sau deteriorarea insectelor și păsărilor. Site-ul Extensiei AgriLIFE din Texas A&M University sugerează împachetarea fructelor cu o felie de mere pentru a scurta perioada finală de maturare de la aproximativ trei zile la o zi.
