Parmezanul topit aduce acest fel de pui de piper, spaghete și farfurie cu rucsac.
Randamente: 4 porții Ingrediente 8 oz. bucatini sau spaghete 2 linguri. unt 1 c. parmezan ras 4 c. arugula pentru copii 2 c. pui rotisor cald, taiat cuburi de parmezan si piper negru, pentru servirea Instructiunilor- Gătiti bucatini sau spaghete în apă sărată fiartă până când sunt alente. Se scurge, rezervând 1 1/4 cani apă de gătit.
- Între timp, gătiți 2 lingurițe de piper negru proaspăt măcinat în unt într-un cuptor olandez mare, la foc mediu-înalt, până la aromat, aproximativ 1 minut. Adăugați 3/4 cană apă de paste și aduceți la foc mic.
- Reduceți căldura la scăzut și amestecați pastele fierbinți și parmezanul ras, amestecând constant până la topirea brânzei (adăugați mai multă apă de pastă dacă sosul pare uscat).
- Îndoiți arugula pentru bebeluși și puiul rotisor cald, aruncându-se până când tocmai arugula este tocată. Se serveste imediat cu parmezan suplimentar si ardei negru.
