Înviorează-te! Înlocuiește 2 linguri ulei de canola pentru unt și optează pentru lapte ușor de nucă de cocos, pentru a economisi 170 de calorii și 20 de grame de grăsime pe porție.
Cal / Serv: 723 Randuri: 4 Timp de gătit: 0 ore 10 min Timp total: 0 ore 45 min Ingrediente 4 linguri. unt nesărat 1 ceapă medie 4 căței de usturoi 2 linguriță. turmeric 2 lingurițe. garam masala 1 tsp. chimen 1/2 lingură. coriandru 3 c. bulion de pui 2 c. florete de conopidă 1 cutie de lapte de cocos 4 c. pui fiert mărunțit 2 c. bias-felie proaspătă okra 1 c. mazăre proaspătă sau congelată 1 lingură. sare 2 c. orez alb cu bob lung 2 bucăți thailandeze- Într-un vas de stoc la foc mediu-mare, topiți untul. Adăugați ceapa și usturoiul și lăsați-l până se înmoaie ușor, aproximativ 5 minute. Adăugați condimente și gătiți până la aromat, aproximativ 1 minut. Adăugați bulion, conopidă și lapte de nucă de cocos și dați la fiert. Reduceți căldura la scăzut și fierbeți până când conopida este fragedă, 12 până la 18 minute. Adăugați pui, okra, mazăre și sare și amestecați. Mai simplu până când okra este doar fraged, dar încă verde aprins, aproximativ 10 minute.
- Serviți curry cu orez și garnisiți cu chiles, dacă doriți.
