Nectarine și mandarine sunt ambele alegeri pentru gustări sănătoase.
Mandarine și nectarine sunt fructe rotunde, delicioase, suculente. Dar asemănările se termină acolo. Sunt complet diferite între ele; chiar dacă sunetul numelor lor îi face să pară de parcă ar fi deopotrivă, au texturi și gusturi diferite.
Familie
Mandarine provin din grupul de citrice. Sunt similare cu o portocală cu un peeling exterior care trebuie îndepărtat înainte de mâncare. Fructul este segmentat în mod natural în secțiuni. Secțiunile se despart ușor la deschiderea fructului. Nectarinele nu aparțin grupului de citrice. Ele aparțin familiei de piersici. Principala diferență între piersică și nectarină este pielea exterioară. Piersicile sunt cunoscute pentru exteriorul moale, care este de obicei decojit. Nectarinele au o suprafață netedă, care poate fi consumată.
Gust și textură
Nectarinele arată similar cu piersicile; carne galbenă sau aurie, cu nuanțe de roșu în tot. Nectarinele sunt în mod natural dulci, dar conțin, de obicei, o nuanță de tartă. Nectarinele sunt foarte aromate, dând un parfum dulce. Tangerine, ca și portocalele, trebuie cojite. Au o piele de strat exterior, care se potrivește, care trebuie îndepărtată înainte de consum. Coaja de obicei se zărește deschisă dezvăluind fructele din interior. Segmentele sunt mai dulci decât cele ale portocaliu ombilic.
Sezon
Anotimpurile sunt diferite pentru aceste două fructe. Nectarinele sunt recoltate în lunile de vară, mai până august. Întrucât, mandarinele sunt recoltate în lunile de iarnă, noiembrie-ianuarie.
Creştere
Florida produce aproximativ 70 la sută din culturile de fructe portocalii din Statele Unite. O mare parte din aceste culturi se îndreaptă direct la sucuri. Mandarine sunt, de asemenea, cultivate în mod obișnuit în Arizona, Texas și California. California este responsabilă pentru mai mult de 95 la sută din cultura de piersici și nectarină din Statele Unite. Nectarinele sunt, de asemenea, cultivate frecvent în Georgia, Carolina de Sud, Washington și Colorado.
Perisabil
Nectarinele trebuie culese coapte, nu se coacă bine după ce au fost culese. Sunt fructe delicate, care se învinețesc ușor și, de obicei, se țin doar aproximativ trei zile. Dacă aveți o mulțime de nectarine, puteți face gem și jeleuri. Mandarinele durează destul de mult decât nectarinele. Pot fi păstrate puțin peste o săptămână.
