Mod simplu de a găti pui pe aragaz

Pentru acele seri căutați niște proteine ​​slabe, dar nu aveți timp să formulați o masă elaborată, puteți găti sânii de pui ușor și rapid pe blatul sobei în doar 30 de minute sau mai puțin. Alegeți-vă condimentele preferate pentru a aromatiza puiul după gustul personal. Îți poți servi puiul gătit integral cu mâncăruri laterale sau îl poți mărunți sau toca și adăuga-l la mesele tale preferate, cum ar fi burritos, paste sau risotto. Fii creativ cu mesele de săptămână și bucură-te de o experiență culinară ușoară, sănătoasă și gustoasă.

Lucruri de care vei avea nevoie

• 3 - 4 sâni de pui fără piele dezosată
• Ulei de gătit (recomandat ulei de grapese sau canola)

• Sare de mare
• Alegerea condimentelor (vezi sfatul de mai jos)

Bacsis

• Pentru puiul asezonat până la perfecțiune, puteți utiliza fie o frecă de pui cumpărată din magazin, fie creați freca proprie folosind condimente și ierburi uscate. Încercați arome precum chimen măcinat, pudră de chili, condimente italiene, ardei lămâie, ardei gras, pudră de usturoi, pudră de ceapă, condiment jamaicanian sau condiment Cajun.

Pasul 1: Condimentează puiul tău

Îndepărtați samburii de pui fără piele dezosată și așezați-le pe o tăietură sau pe o farfurie. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați un tendon de carne sau fundul unei cani sau borcan pentru a lira sau apăsa sânii într-o grosime uniformă.

Condimentează puiul crud

Presărați ambele părți ale fiecărui sân cu sare de mare și alegerea condimentului. Praful de usturoi, pudra de ceapă, ardeiul și condimentul italian fac o combinație câștigătoare de arome!

Condimentează la deliciul inimii tale

Bacsis

• Dacă aveți timp, puneți puiul într-o pungă sau recipient de plastic sigilat și refrigerați 30 de minute, până la 8 ore. După ce sunteți gata să pregătiți puiul, aduceți-l la temperatura camerei pentru a vă asigura că puiul gătește uniform.

Pasul 2: Caută puiul

Se încălzește 2 până la 3 linguri de ulei de struguri, canola sau ulei de măsline într-o tigaie mare (sau suficient ulei pentru a acoperi cu generozitate suprafața) și se încălzește până la medie. Rotiți uleiul astfel încât suprafața completă a tigaiei să fie acoperită.

Încălziți uleiul într-o tigaie

După ce uleiul este fierbinte, așezați sânii condimentați de pui pe tigaie. Gătiti timp de 1 minut, apoi întoarceți focul spre mediu-mic.

Gătiți timp de 1 minut, apoi rotiți

Răsturnați puiul cu ajutorul unor cârlige.

Rotiți puiul

Pasul 3: Acoperiți și gătiți la foc mic

Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc mediu-mic, fără a descoperi sau atinge timp de 12 minute. Opriți aragazul și scoateți tigaia de pe foc. Lăsați acoperit încă 8 minute fără a atinge.

Se acoperă și se gătește 10 minute

După ce puiul a terminat de gătit, transferați pe o tăietură. Introduceți un termometru de carne în partea cea mai groasă a sânilor de pui pentru a verifica temperatura. Temperatura internă a puiului trebuie să fie de 165 de grade Fahrenheit.

Pasul 4: Serviți și bucurați-vă!

După ce puiul este gătit, îl puteți mărunți cu două furculițe, îl puteți întregi alături de felurile de mâncare preferate, sau îl puteți toca în bucăți și îl puteți adăuga în salate, paste, orez sau tortillas.

Prajeste sau toaca puiul Serviți puiul cu mâncăruri laterale sănătoase