Nu este nimic clar despre acest favorit pentru ora prânzului, modernizat cu mayo proaspăt, salată Bibb cu butururi și ceapă dulce gătită.
Cal / Serv: 716 Randamente: 6 Timp de pregătire: 0 ore 30 min Timp total: 1 oră 20 min Ingrediente 1/4 c. ulei de măsline 4 cepe dulci medii 2 linguri. otet balsamic 1 1/4 lingurita. sare 1/2 lingură. Ardei proaspăt măcinat 12 felii de pâine albă de țară 12 ouă tari mari 2 coaste de țelină 1/2 ceapă galbenă medie 3/4 c. Maioneza finală de casă 1/2 cap cu salată Bibb Direcții- Într-o tigaie mare la foc mediu-mic, încălziți uleiul de măsline. Se adaugă ceapa dulce și se gătește, amestecând ocazional, până când este moale și translucid, aproximativ 40 de minute. Măriți căldura până la mediu și gătiți, amestecând, până ce ceapa începe să se rumenesc, aproximativ 15 minute. Se amestecă oțet, 3/4 linguriță sare și piper, și se gătește, amestecând ocazional, până ce ceapa se rumenesc adânc, încă 10 minute. Transferați ceapa pe o farfurie și lăsați deoparte să se răcească.
- Pâine prăjită ușor Într-un bol mare, combinați ouăle tocate, țelina, ceapa galbenă, muștarul și sarea rămasă. Se adaugă maioneză și se amestecă ușor să se amestece. Condimentează cu piper după gust.
- Pe fiecare din 6 felii de pâine, așezați câteva frunze de salată, apoi salata de ou și ceapa caramelizată rezervată, ambele împărțite uniform. Topiți fiecare cu una din feliile de pâine rămase și tăiați fiecare sandviș în jumătate cu un cuțit serărat. Serviți imediat.
