Răcirea pachetelor de sticlă.
Browniesurile arse și fursecurile carbonizate pot avea loc atunci când nu ajustați temperatura de coacere pentru tipul de tigaie pe care îl utilizați. Materialul utilizat determină foarte mult modul în care produsele tale coapte ies din cuptor. Majoritatea rețetelor au fost concepute să folosească tigăile metalice pentru coacere, dar tigăile de sticlă transferă căldura în mâncare mai repede decât tigăile metalice strălucitoare, rezultând alimente cu o crustă brună mai închisă. În timp ce vă puteți folosi tigăile de sticlă pentru orice rețetă, acestea funcționează cel mai bine pentru plăcinte și pâine, unde doriți o crustă mai închisă.
