Congelați bratwurst la scurt timp după cumpărare.
Interiorul tandru și carcasa crocantă fac din bratwurst un plus aromat la orice masă. Acest cârnat german este disponibil în stare proaspătă sau gătită în prealabil; tipurile proaspete sunt de obicei de culoare gri, în timp ce tipurile pre-gătite seamănă cu hotdog-uri mari. Ambele soiuri se păstrează doar la scurt timp în frigider. Congelarea ajută la prelungirea duratei de depozitare a cârnaților fără a compromite aroma. Bratwurst-ul proaspăt și gătit au cerințe similare de depozitare și o perioadă de valabilitate similară în congelator.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Folie de plastic
- Geantă de depozitare
Lăsați bratwurst-ul nedeschis în ambalajul său original. Înfășurați bine bratwurst-ul într-o folie de congelator din plastic.
Puneți bratwurst-ul în interiorul unei pungi de depozitare a congelatorului. Presați excesul de aer din pungă și sigilați-l închis.
Etichetați punga congelatorului cu data. Depozitați bratwurst-ul în congelator până la trei luni de la această dată.
Congelați bratwurst-ul imediat după ambalare și întâlnire. Scoateți-l la frigider cu până la 24 de ore înainte de gătit și servire.
Sfaturi și avertismente
- Odată decongelat, păstrați bratwurst-ul proaspăt până la trei zile la frigider. Păstrați bratwurst-ul decongelat, fiert până la șapte zile la frigider.
- Nu dezghețați niciodată carnea la temperatura camerei. Dacă trebuie să dezghețați rapid bratwurst, așezați-o într-o chiuvetă plină cu apă rece. Înlocuiți apa la fiecare 30 de minute până când decongelarea este complet decongelată. Gătit bratwurst dezghețat în acest mod imediat.
