Un cantaloupe copt este o gustare sănătoasă.
Cantalupul american nu este de fapt un cantaloupe adevărat. Adevăratele cantaloupe sunt native din Italia și sunt cultivate doar în Europa. Cantalupul american este totuși o rudă apropiată și este un fruct extrem de sănătos. Cantaloupe este un aliment cu calorii scăzute și o sursă bună de vitamine A și C. La fel ca toate fructele, cantalupele pot deveni contaminate cu agenți patogeni periculoși, de aceea selectarea unui cantaloupe copt și nedeteriorat este importantă.
Verificați partea exterioară a pepenelui pentru vânătăi, pete moi sau lacrimi. Vărsăturile și petele moi indică un pepene care este depășit și poate a mers prost. Un cantaloupe cu șoriciul deteriorat se va strica rapid.
Miroase capătul cantalupului unde s-a atașat tulpina. Un cantaloupe bun ar trebui să aibă o aromă proaspătă, dulce.
Asigurați-vă că cantalupul nu este mărunțit, scurge suc sau deteriorat unde a fost atașat tulpina. Agenții patogeni care provoacă boli transmise prin alimente pot intra într-o zonă deteriorată a tulpinii.
Verificați zona în care este depozitat cantalupul. Cantopulurile sunt extrem de vulnerabile la absorbția aromelor și a lichidelor. Cantreurile trebuie depozitate în zone curate, uscate, departe de carnea crudă și chimicale.
Atingeți cantalupul cu palma. Un cantaloupe copt ar trebui să scoată un sunet scobit.
Sfaturi și avertismente
- Păstrați un cantaloupe ferm la temperatura camerei timp de câteva zile, pentru o carne mai moale și storcătoare.
- Când aveți îndoieli, aruncați-l. Pericolele consumului unui cantaloupe contaminat depășesc cu mult recompensele.
