Popcornul cu caramel este rapid și ușor în cuptorul cu microunde.
La fel de gustos ca floricele cu caramel, cele mai tradiționale metode de preparare a acestuia necesită atât plita cât și cuptorul, luând destul de mult timp și amestecând. Uneori, vrei pur și simplu porumb proaspăt de caramel, fără să ai chef. Cu ajutorul cuptorului cu microunde și cu o pungă simplă de hârtie maro, puteți prepara cu ușurință o versiune scurtă de floricele cu caramel care este gata în câteva minute.
Popcorn
Puteți pregăti floricele pentru sacul de hârtie porumb caramel într-unul din două moduri. Puteți merge pe ruta simplă și popcorn simplu cu microunde care va fi gata în mai puțin de două minute. Cu toate acestea, dacă nu sunteți pasionat de floricele cu microunde, vă puteți face singuri într-o oală de pe aragaz cu sâmburi de porumb și ulei. Acoperiți fundul unui vas cu ulei de canola, apoi adăugați suficiente floricele pentru a acoperi uleiul într-un singur strat. Puneți la foc mare și acoperiți vasul. Agită-l ocazional pe măsură ce porumbul începe să apară. Când poppingul încetinește, scoateți-l de pe foc și turnați-l într-un bol.
Caramelul
Pentru a face caramelul, combinați siropul de porumb, untul și zahărul brun într-un recipient sigur cu microunde. Pentru fiecare ceașcă de floricele pe care le-ați făcut, folosiți 1 cană de zahăr brun, 1/4 cană sirop de porumb și 1/2 cană de unt. Încălziți amestecul în cuptorul cu microunde aproximativ două-trei minute. Amestecați amestecul și adăugați aproximativ 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu și un strop de extract de vanilie. Cuptorul cu microunde pentru încă un minut. Se agită pentru a vă asigura că căldura este distribuită uniform în caramel.
Punga
Încurcați o pungă de hârtie maro într-o alta pentru rezistență. Turnați floricele în interiorul pungii, dar lăsați suficient spațiu pentru a putea agita cu ușurință. Turnați o porție de caramel cald peste floricele din pungă, apoi pliați blatul și agitați puternic pentru câteva secunde. Adăugați puțin și agitați din nou. Repetați cu ultimul caramel și dați pungii o ultimă agitare bună. Deschideți geanta și rostogoliți în partea de sus. Puneți punga în cuptorul cu microunde și încălziți la două sau trei intervale de 45 de secunde, agitând între ele. Întindeți floricele de caramel fierbinte pe o foaie de copt pentru a se răci ușor.
Opțiuni suplimentare
Puteți deveni creativ cu floricele cu caramel adăugând ingrediente suplimentare. Tăiați arahide, cacao, macadamii sau alte nuci care vă plac și adăugați la punga cu floricele în timp ce adăugați caramelul. Puteți adăuga, de asemenea, sare de mare grosieră la caramel pentru un tratament cu caramel sărat. Pentru un popcorn de caramel cu picior, amestecați cu o linguriță de piper cayenne pentru o aromă dulce și picantă. O altă idee este să tocați slănină crocantă gătită pentru a adăuga în floricele de popc după adăugarea în caramel.
