Mențineți separat mâncarea când organizați o masă tip bufet.
Mâncărurile de vânt sunt instrumente utilizate pentru menținerea caldă a alimentelor după ce au fost gătite. Așezați-le pe o masă tip bufet, astfel încât oaspeții dvs. să își poată servi mâncarea caldă chiar și atunci când se întorc pentru câteva secunde sau treimi. Este important să aranjați o masă tip bufet într-o manieră ușor accesibilă pentru oaspeți. Tabelele de vârf trebuie să fie ușor accesibile și într-o ordine logică. De exemplu, mulți oaspeți preferă să înceapă o masă cu o salată rece înainte de a lua mâncarea caldă. Grupați mâncăruri care se duc cu mâncarea fierbinte, cum ar fi chiflele, lângă mesele de ars.
Centrați mâncărurile de prăbușire în mijlocul mesei de tip bufet și așezați celelalte feluri de mâncare în cerc în jurul vaselor. Acest lucru funcționează cel mai bine pe o masă largă, cu mult spațiu. Adăugați un bloc în centrul mesei pentru a ridica vasele de răzuire, dacă doriți.
Organizați mâncarea pe masă, astfel încât mâncarea caldă, inclusiv mâncărurile să fie, la un capăt, iar mâncarea răcoroasă să fie la celălalt. Acest lucru îi ajută pe oaspeți să aleagă mâncarea în ordinea în care vor să o mănânce. De exemplu, dacă un musafir dorește să mănânce salata mai întâi, pot primi ingredientele din salată la distanță și apoi vor primi mâncarea caldă după.
Adăugați o mică masă la sfârșitul mesei principale a bufetului, astfel încât să formeze o formă „T”. Pune mâncărurile înfiorătoare pe această masă. Acest lucru oferă bucatelor de alunecare mai mult spațiu și, de asemenea, vă permite să glisați orice cabluri între cele două mese și în afara drumului. Folosiți masa suplimentară dacă aveți o mulțime de mâncare sau mâncăruri mari.
Sfaturi și avertismente
- Asigurați-vă că aranjamentul dvs. de masă vă permite să conectați orice cabluri electrice fără a avea cablul sub picioare.
