Mulți își curăță puiul înainte de a-l găti.
Mulți bucătari curăță puii cu apă și oțet pentru a elimina murdăria, germenii și alte resturi. Puiul brut conține în mod natural bacterii, inclusiv salmonela, o bacterie care provoacă boli la om. Spălarea puiului elimină o parte din germeni. Singura modalitate de a vă asigura că bacteriile sunt moarte este să o gătiți bine, potrivit Real Simple. Oțetul distilat alb ucide bacteriile. Deși nu este necesar să spălați puiul, este o practică obișnuită.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Bolul adânc
- Manusi de cauciuc
Umpleți un bol pe jumătate cu apă caldă. Toarnă două căni de oțet distilat alb în bol.
Puneți mănuși de cauciuc. Mănușile vă protejează mâinile de bacteriile de pe pui. Germenii pot ajunge sub unghii și în tăieturi mici, dacă mâinile nu sunt acoperite.
Înmuiați puiul în apă și oțet. Frecați apa peste pui timp de 10 minute. Puteți, de asemenea, lăsați-l să se înmoaie în vas 10 minute, rotiți puiul și înmuiați-l încă 10 minute.
Puneți puiul într-o tigaie pentru a găti. Scurgeți apa și oțetul într-o chiuvetă. Spălați vasul cu apă caldă cu săpun. Spălarea mănușilor în apă. Curățați-vă mâinile cu săpun de mâini antibacterian.
