Louie's Backyard din Key West, Florida, coace această plăcintă cremoasă cu tei.
Cal / Serv: 447 Randamente: 8 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 0 ore 45 min Ingrediente Piecrust: c. zahăr 1 beți unt nesalțat 1 vârf de sare 1 1/2 c. făină de toate scopurile 2 lingurițe. făină de toate scopurile 1 ou extra-mare 1/2 lingură. extract de vanilie 2 linguri. melasa 1/2 lingură. ghimbir măcinat 1/4 lingură. scorțișoară umplutură: 1 lapte condensat îndulcit 1/2 c. Suc de lime cheie 4 gălbenușuri de ou extra-mari 1 lingură. extract de vanilie Direcții- Pentru crustă: preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Într-un bol mediu, zahărul smântână, untul și sarea, până la neted. Adăugați făina, oul, vanilia, melasa, ghimbirul și scorțișoara și amestecați bine pentru a forma un aluat neted. Rotiți aluatul pe o suprafață ușor inflorită într-un cerc de aproximativ 13 inci lățime și 1/4 inci grosime. Aliniați o tigaie cu fundul amovibil cu aluat. Tăiați excesul de aluat. Coaceți crusta până la rumenit, 12 până la 15 minute.
- Pentru umplere: într-un bol mediu, bateți împreună toate ingredientele. Se toarnă în coajă de plăcintă și se coace până când seturile de umplere au consistența unei creme moi, aproximativ 15 minute. Răciți plăcinta complet pe un suport de sârmă.
