Rapizi și simpli, acești morcovi dulci de moștenire murati într-o saramură încântată, încărcată de condimente, aduc un plus excelent la mâncărurile de legume proaspete, salate de vară, supe și mâncăruri din orez.
Cal / Serv: 37 Randuri: 10 Timp de pregătire: 0 ore 10 min Timp total: 0 ore 25 min Ingrediente 1 lb. morcovi mici (precum portocaliu, alb și roșu) 1 1/2 c. oțet de cidru c. Miere 2 lingurițe sare 3/4 linguriță. semințe de muștar 3/4 linguri. semințe de fenicul 3/4 linguri. boabe de piper negru 3/4 linguri. semințe de coriandru zdrobit 1 ardei iute uscat fierbinte Direcții- Aduceți un vas mare de apă la fierbere; morcovi albi timp de 2 minute. Scurgeți și șocați într-un bol mare cu apă rece. Scurgeți și puneți deoparte.
- Într-o tigaie medie, aduceți la fiert 1 cană apă, oțet, miere și sare.
- Între timp, ambalați un borcan sterilizat de 1 sfert de zidărie cu morcovi. Scoateți tigaia de pe foc și adăugați ingredientele rămase. Saramura fierbinte peste morcovi până este doar acoperită. Sigilați borcanul și morcovii refrigerați peste noapte.
