Rapid și ușor, această rețetă pentru vișine murate este, de asemenea, puțin neașteptată. Împerechează garnitura cu brânzeturi, salate, cocktailuri sau orice rețetă preferată de vară.
Rețetă amabilitate a lui Andrea Reusing, autorul „ Cooking in the Moment: Un an de rețete sezoniere” .
Cal / Serv: 150 Randuri: 8 Timp de pregătire: 0 ore 5 minute Timp total: 0 ore 15 min Ingrediente c. otet de orez 1 1/4 c. zahăr 1 felie de ghimbir proaspăt 15 boabe de piper negru 1/2 lingură. Sare kosher 1 lb. vișine proaspete Direcții- Într-o tigaie medie care nu este reactivă, aduceți oțetul, zahărul, ghimbirul, boabele de piper și sarea la fierbere. Pus deoparte.
- Împachetați cireșele într-un borcan termorezistent. Turnați amestecul de oțet fierbinte peste vișine până când este acoperit. Lasă să se răcească complet. Sigilați borcanul și refrigerați cireșele timp de cel puțin 1 zi înainte de servire. Cireșele vor păstra la frigider până la 8 săptămâni. Serviți cireșele ca garnitură într-un cocktail sau însoțind o salată sau o farfurie cu brânză.
