Anita Lo adaugă scorțișoară și anason la acești cartofi dulci parfumiți, însoțitoarea perfectă pentru Turcarea ei prăjită cu Hoisin Gravy și Dressing Rice Orez cu mezeluri chinezești.
Cal / Serv: 170 Randuri: 8 Timp de pregătire: 0 ore 10 minute Timp total: 0 ore 30 min Ingrediente 3 yams 4 anason stelar 1 scorțișoară scorțișoară 4 c. stoc de pui 1 stick unt nesalat 1/4 c. zahăr brun 3 lingurițe. sos de soia 1 lingura. Sare de ghimbir rasă Ardei proaspăt măcinat- Într-un vas mediu, adăugați iaurturi, anason stelar, băț de scorțișoară și suficient stoc pentru a acoperi, aproximativ 4 căni. Se aduce la fierbere la foc mediu-înalt și se gătește iaurturi până la moale, aproximativ 10 minute.
- Scurgeți, rezervând lichid și aruncând condimentele. Transferați yamurile într-un procesor de alimente. Se adaugă untul, zahărul brun, sosul de soia și ghimbirul și se amestecă. Adăugați lichid rezervat pentru a obține o consistență lină. Se condimentează cu sare și piper și se servește fierbinte.
