Parchetul de anghinare în apă și sucul de lămâie previne decolorarea, reduce timpul de prăjire și asigură ca frunzele să nu se usuce și să devină dure la cuptor.
Cal / serv: 189 Randamente: 4 ingrediente 6 c. apa 1/4 c. suc de lămâie 1/2 lingură. sare 20 de anghinare pentru copii 2 linguri. ulei de măsline 4 usturoi de cuișoare 1 lingură. oțet balsamic Direcții- În sos de 5 sferturi de nonaluminiu sau cuptor olandez, combinați apă, suc de lămâie și 1/4 linguriță sare; pus deoparte. Pentru a tăia anghinare, smulge și arunca frunzele verzi exterioare dure, oprindu-se când frunzele sunt pe jumătate verzi și pe jumătate galbene. Tăiați fiecare tulpină chiar cu baza. Întindeți anghinare pe părțile lor și tăiați 1/2 inci de fiecare blat. Tăiați anghinare pe jumătate în lungime. Puneți jumătățile de anghinare în amestecul de apă și încălziți la fierbere la foc mare; gateste 15 minute. Scurgeți anghinare și uscați cu prosoape de hârtie.
- Încălziți cuptorul la 450 de grade F. În tigaia de 13-9 cm, amestecați anghinare, ulei, usturoi și restul de 1/4 linguriță de sare. Întindeți amestecul într-un singur strat în tigaie și prăjiți pe suportul de jos 15 minute. Cu spatula, întoarceți anghinare și prăjiți cu 5 până la 10 minute mai mult sau până când anghinare sunt rumenite ușor. Transferați amestecul pe farfurie, strecurați cu oțet și serviți.
