Tratează-te pe tine și familia ta la o cină plină de pui în duminică.
Randamente: 8 Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 1 oră 30 min Ingrediente 3 dovlecei delicate, înjumătățite, însămânțate și feliate 3 coaste groase de 3/4 inci, tăiate în bucăți de 3 inci 1 ceapă roșie mare, tăiată în pene 2 capete de usturoi, tăiate în jumătate transversală 1 buchet de cimbru proaspăt (aproximativ 20 de crengute) 2 lingurițe. ulei de măsline sare kosher piper negru 2 (3 1/2 - 4-lb.) pui întreg, mănuși aruncate 2 lămâi, la jumătate Direcții- Preîncălziți cuptorul la 425 de grade F. Aruncați împreună dovleceii, țelina, ceapa, usturoiul, uleiul și jumătatea de crengute de cimbru într-o tigaie. Condimentează cu sare și piper. Aranjați într-un strat uniform.
- Condimentează puii (inclusiv cavitățile) cu 5 lingurițe sare și 2 lingurițe piper. Umpleți cavitățile cu lămâi și restul jumătății de crengute de cimbru. Legați picioarele cu sfoară de bucătărie și vârfuri de aripă de tuck sub. Se pune deasupra amestecului de dovlecei.
- Prăjiți până când temperatura internă ajunge la 165 grade F, 1 oră până la 1 oră, 10 minute.
- Scoateți puii și legumele pe un platou; se lasă să se odihnească cu 10 minute înainte de a sculpta puii. Rezervați 1 usturoi de cap pentru Farminul Cremini și Nuc și picături 3/4 cu ceașcă pentru Vinaigreta Pan-Dripping.
