Suntem mereu pregătiți să luăm orice sfat de gătit pe care îl are Tyler Florence, iar metoda lui simplă de a face acest fel de mâncare clasică este un schimbător total de jocuri.
Bucătarul, care a împărțit recent rețeta preferată de cartofi cu PopSugar, sugerează că în loc să-ți fierbe cartofii în apă, ar trebui să îi gătești într-un amestec de smântână, unt, ierburi și ulei de măsline. S-ar putea să sune puțin neconvențional, dar Tyler are, în realitate, un motiv bun. "Cartofii au o mineralitate cu adevărat delicată, frumoasă în ceea ce privește profilul lor de aromă", a explicat el. „Și când gătiți cartofii în apă și turnați apa în scurgere, ați extras toată aroma cartofului”.
După ce au fiert cartofii în cremă și unt amestecat, Florența le termină astfel:
Când cartofii sunt fragede, am pus un bol pe blat și un colizor în interiorul acelui vas. Am turnat cartofii prin colier, iar crema se va colecta pe fund. Apoi voi pune cartofii înapoi în oală și voi lua crema de usturoi infuzată cu cartofi și o voi plia înapoi în cartofi, și este profilul de aromă cel mai incredibil.
Florența promite că vor fi cei mai buni piure de cartofi pe care i-ați încercat vreodată și suntem înclinați să-l credem!
Puteți obține rețeta originală de piure de la Florența la FoodNetwork.com și să verificați încă patru feluri de mâncare Tyler Florence crede că toată lumea ar trebui să stăpânească la PopSugar.
(h / t PopSugar)
Urmăriți Country Living pe Facebook .
