Vom scufunda aproape orice și totul în pansament de ranch - morcovi, țelină, pizza, chiar îl vom arunca în pastele noastre. Dar, desigur, scumpul nostru iubit nu este cel mai sănătos dintre opțiunile alimentare. Din fericire, în noua sa carte Superfood Snacks, bucătăria naturală Julie Morris oferă soluția perfectă: trebuie doar să schimbați untul cu conopidă pură.
Datorită acestui ingredient secret, rețeta Julie este cu conținut scăzut de grăsimi, cu un conținut scăzut de calorii și vegan. Și, bineînțeles, conopida este cunoscută a fi o sursă bună de vitamina K. În timp ce o rețetă tipică de ranch solicită de obicei pastă de usturoi, maioneză și smântână, versiunea lui Julie folosește lapte de migdale, semințe de cânepă și oțet de cidru de mere. Combinația poate părea ciudată, dar aruncă-o într-un blender și vei vedea că rezultatul imită aroma tradițională și textura ranch-ului.
Scufundarea va dura până la o săptămână la frigider, deși ne îndoim că vom avea nevoie de atât de mult pentru a o termina. Conform Yahoo Food, această rețetă poate fi făcută și cu conopidă congelată care a fost decongelată. Așa că data viitoare când încerci să-i faci pe copiii tăi (sau pe tine însuți) să mănânce mai multe legume, apelează la „ranch” de conopidă - nu vor ști niciodată cât de sănătos este gustarea lor.
Obține rețeta completă pentru conopida Ranch Dip la Yahoo Food.
(h / t Skillet)
