Halibutul rămas poate fi la fel de aromat ca peștele proaspăt gătit. Cheia este de a evita metodele de reîncălzire agresivă, cum ar fi uscarea sau microundele, care lasă peștele uscat cu un gust și miros puternic de pește. Aroma blândă și carnea densă, solidă a Halibut-ului o face foarte potrivită pentru împerecherea cu o varietate de alte arome, așa că nu ezitați să fiți aventuroși și personalizați-l pentru a vă potrivi gustul personal.
Rehating restul Halibut
Încălziți ușor halibutul rămas într-o tigaie sărată la temperatură scăzută înainte de a-l tăia în bucăți, fulgi sau bucăți. Amestecați tăiat halibutul rămas în supe, tocanite, farfurii de orez sau paste. Împerechează-l cu alte resturi, cum ar fi orezul sau legumele, sau gătește un lot proaspăt de legume, cum ar fi sparanghel, anghinare, ardei, ceapă și usturoi, până când sunt fragede, săpunându-le deasupra sobei cu puțin unt sau ulei de măsline . Alternativ, prăjiți legumele și cartofii într-un cuptor care a fost preîncălzit la 425 de grade Fahrenheit până când sunt fragede. Legumele rădăcinoase, cum ar fi sfecla, morcovii și cartofii pot avea nevoie de 30 până la 60 de minute. Legumele tandre, cum ar fi dovlecelul sau sparanghelul, pot fi gata în aproximativ 10-15 minute.
Crearea de tacuri de pește sau Burritos
Obțineți rapid o masă de inspirație mexicană rapid pe masă adăugând temperatura camerei sau pește rămas încălzit ușor într-o făină încălzită sau tortilla de porumb cu niște solzi, avocado și un slab de zesty pentru a face tacii de pește rapid. În mod alternativ, gătiți orez sau folosiți orez fiert și adăugați-l, împreună cu peștele rămas, fasole scursă și clătită, orez și legume, cum ar fi ardeiul gras, ceapa și roșia, într-o tortilă mare, încălzită. Îndoiți părțile spre interior, astfel încât să se atingă aproape. Apoi, pliați partea de jos a tortilei în sus, rostogolind tortilla strâns într-un burrito.
Confecționarea prăjiturilor de halibut sau pâine
Flacă halibutul rămas în bucăți mari. Într-un bol de amestec mediu, amestecați un ingredient de legătură, cum ar fi ouăle bătute sau maioneza cu ingrediente aromate, cum ar fi țelina, ceapa și usturoiul. Alte ingrediente care se potrivesc bine cu halibutul includ caperele, chervilul, arpagicul, mărarul, feniculul sau menta. Opțional, amestecați în pesmet sau biscuite zdrobite pentru a ajuta la menținerea prăjiturilor cu halibut. Formați amestecul în piele. Topiți untul sau încălziți puțin ulei într-o tigaie cu fund gros. Rumenim prăjiturile cu halibut pe ambele părți. În mod alternativ, amestecați halibutul flacat, ouăle și pesmetul și împachetați amestecul într-o tigaie cu pâine. Coaceți pâinea de halibut aproximativ 30 până la 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 350 F.
Salate de halibut
Treceți peste salata de ton; e un pește nou în oraș. Păstrați halibutul rămas relativ fragil pentru o textură adăugată. Combinați-o cu maioneză, țelină tocată și un vârf de sare și piper. Serviți-l pe un sandviș sau pe deasupra verzi reci și crocante. Alternativ, mușcați peștele rămas și amestecați cu iaurt grecesc simplu sau creme fraiche, puțin suc de lămâie proaspăt stors și ierburi proaspete tocate. Tratează amestecul ca un umplutură sandwich sau întinde-l pe pâine prăjită sau biscuiti, pentru a-l folosi ca aperitiv asemănător pateului.
