10 mere de gătit care sunt perfecte pentru rețetele de toamnă

Deci, doriți să coaceți o plăcintă cu mere în afara acestei lumi de Ziua Recunoștinței (sau chiar o salată delicioasă, pe bază de mere), care va avea toți oaspeții clamând câteva secunde? Ați ajuns la locul potrivit: Aici, împărtășim cele mai bune mere pentru gătit și coacere - cele care vă vor ajuta cu adevărat deserturile de casă să strălucească. Gătitul merelor, până la urmă, este o afacere complicată. Deși este adevărat că puteți arunca orice măr vechi în plăcintele, torturile și prăjiturile dvs. preferate și veți spera la cele mai bune, veți constata că anumite soiuri pur și simplu se prăjesc, sunt felii și au un gust mai bun, în funcție de rețetă. Și dincolo de simpla deliciozitate, există o mulțime de alți factori importanți care determină dacă mărul pe care l-ați selectat va fi capabil să reziste la temperaturile ridicate ale cuptorului dvs.: Umiditatea, aciditatea și crispețea sunt doar câteva dintre calitățile pe care le aveți ” Vreau să evaluați înainte de a alege fructele. Desigur, plăcintele cu parfum de scorțișoară și deserturile tentante de mere sunt doar vârful aisbergului când vine vorba de creațiile pe care le poți arunca împreună folosind aceste mere. Sunt perfecte pentru tot felul de rețete pentru aperitive și pentru cină, inclusiv salate, găluște, kugel și coleslaw - și avem bucată de mere care funcționează cel mai bine pentru rețetele respective.

Ce mai avem de povestit despre merele Honeycrisp? „Crisp” este pe nume, până la urmă. Acești tipi sunt practic garantați să nu se descompună (presupunând că nu ați selectat unul care a depășit).

Idea retetei : Tarte Tatin

Mere din Calville Blanc D'Hivers

Folosește Calville Blanc D'Hivers exotic ca și bunica Smiths - pentru a oferi o aromă crocantă și crocantă.

Idee de rețetă: cartofi-Apple Kugel

Mere Jonamac

Un hibrid de toamna timpurie, Jonamac crocant, ușor picant face un mere perfect gustos.

Idee de reteta: Clatite de cartofi pe felii de mere

Mere rosii delicioase

Mare pentru cidru, suculentul Red Delicious este renumit pentru gustul său crocant, ușor dulce.

Idee de rețetă: Cidru mulat

Mere de Gala

Încercați Gala cu aromă moale în salate, deoarece carnea sa cremoasă nu se rumenesc repede după tăiere.

Idee de rețetă: Cuscus israelian și salată de mere

Mere Cortland

Bucătarii dau note ridicate și dulci Cortland, deoarece îngheață bine și nu se rumenesc prea repede.

Idea retetei : Cranberry Apple Crisp

Empire mere

Un soi cu toate scopurile dulce, dar delicat, imperiul este bun pentru cidru, plăcinte și mere.

Idee de rețetă: Mereu de casă