Berea și brânza mac n 'coapte sunt o potrivire făcută în raiul culinar.
Randamente: 8 porții Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp de gătit: 0 ore 25 min Timp total: 0 ore 45 min Ingrediente 1 (16 oz) pachet pastă scurtă 1/4 c. (1/2 băț) unt nesărat 1 șalot, tocat 1 cățel de usturoi, făină toți cu scop 1/4 lingură. piper cayenne 1 c. Anchor bere cu abur 2 c. jumătate și jumătate 2 linguriță. Muștar Dijon 8 oz. Brânză Havarti, unsă (aproximativ 2 căni) 8 oz. brânză Cheddar foarte ascuțită, grăbită (aproximativ 2 căni), sare Kosher divizată și piper negru proaspăt măcinat- Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului până la al dente. Scurgere.
- Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați șorțul și usturoiul și gătiți până la auriu, 2 până la 4 minute. Butați în făină și piper cayenne și gătiți 1 minut. Bateti treptat in bere si gatiti 1 minut. Bateți în jumătate și jumătate și muștar. Se aduce la fiert și se gătește până la îngroșare, 1 până la 2 minute. Reduceți căldura la scăzut și mai fierbeți, șoptind ocazional, 5 minute.
- Se îndepărtează de pe foc și se bate în Havarti și o cană de cheddar până la netezire. Condimentează cu sare și piper negru. Pliați în paste. Transferați amestecul într-un vas de coacere cu 3 sferturi. Se presara cu cheddar ramas. Se coace până se rumenesc 15-15 minute. Se lasă să stea 5 minute înainte de servire.
