Tort cu banana + caramel cu caramel = raiul pe o farfurie. Bananele supraîncărcate sunt indispensabile în această rețetă.
Cal / Serv: 528 Randamente: 12 Ingrediente 2 1/2 c. faina de tort 2 1/2 lingurita. praf de copt 1/2 lingură. sodă de copt 1/2 lingură. sare 1/2 c. unt nesărat 1 1/4 c. zahăr granulat 2 ouă mari 1 1/2 lingură. extract de vanilie 1/2 c. Lapte 1 c. foarte coapte, piure de banane 1 reteta Caramel Icing Indications- Faceți cuptorul : preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Folosind o pensulă mică, îmbrăcați ușor două tigăi de tort de 9 inch cu unt înmuiat sau spray de gătit cu ulei vegetal. Praf cu făină, scoateți orice exces și puneți deoparte. Pe o suprafață acoperită cu o foaie mare de hârtie cerată sau pergament, cernă faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Intr-un castron mediu, ridicați amestecul de făină și dați deoparte. Într-un bol mare, folosind un mixer setat la viteză medie-mare, bateți untul până la lumină - aproximativ 1 minut. Adăugați zahărul și continuați să bată încă 2 minute. Adăugați ouăle pe rând, bătând bine după fiecare adăugare și amestecați în vanilie. Reduceți viteza mixerului la scăzut și adăugați amestecul de făină cu treimi, alternând cu laptele de unt și bananele și terminând cu ingredientele uscate. Amestecați suficient cât să amestecați bateria după fiecare adăugare.
- Coaceți prăjitura: Împărțiți bateria în mod egal între tigăi și coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului până când un tester introdus în fiecare strat de tort iese curat - 25 până la 30 de minute. Se răcește în tigăile de tort pe un suport de sârmă timp de 15 minute. Cu un cuțit, slăbiți straturile de tort de pe părțile tigației și inversați straturile pe suportul de sârmă pentru a se răci complet.
- Gheața tortului: Utilizați un cuțit masiv pentru a tăia partea movilată a straturilor de tort, dacă este necesar. Aliniați marginile unei farfurii cu fâșii de 3 inci de hârtie cerată sau pergament și așezați un strat de tort, tăiat în jos, deasupra. Așezați 1 ceașcă de glazură de caramel deasupra stratului și răspândiți uniform. Puneți al doilea strat, tăiat lateral în jos, pe primul și acoperiți partea superioară și laturile cu glazura rămasă.
