Pentru cel mai bun pesto, asigurați-vă că toate ingredientele sunt proaspete pentru a îmbunătăți impactul sosului. Folosiți frunzele mai delicate și aromate din busuioc recent culese, nuci de pin proaspete și parmigiano-reggiano tocate tocate.
Randamente: 1 Timp total: 0 ore 10 min Ingrediente 3 c. frunze de busuioc 1/2 c. ulei de măsline 1/4 c. nuci de pin 2 căței de usturoi 1/2 c. Parmigiano-Reggiano 1/2 lingură. Sare de mare 1/4 lingură. piper proaspăt măcinat Direcții- Pulsați 3 căni frunze de busuioc cu 1/2 cană ulei de măsline, 1/4 cană nuci de pin, 2 căței de usturoi mici și 1/2 cană de brânză în procesorul alimentar până la tăiat fin.
- Se presară în 1/2 linguriță sare de mare, 1/4 linguriță piper proaspăt măcinat și se procesează până la neted. Păstrați la frigider o săptămână sau congelați timp de trei luni.
