Cimbrul și fasolea de vanilie aprofundează aroma perelor proaspete asiatice în acest delicios răcoritor de vară.
Cal / Serv: 123 Randamente: 8 Timp de gătire: 0 ore 20 min Timp total: 1 oră 20 min Ingrediente 1 c. zahăr granulat 4 crengute de cimbru proaspăt 1/2 boabe de vanilie 4 pere asiatice medii Direcții- Într-o cratiță mare, la foc mare, aduceți la fiert 1 cană de apă și primele 3 ingrediente. Reduceți căldura la scăzut și fierbeți până când dizolvarea zahărului, 3 până la 4 minute. Se scoate de pe foc și se lasă siropul să se aburească timp de 30 de minute. Aruncați crengile de cimbru și lăsați siropul să se răcească complet, aproximativ 1 oră.
- Transferați siropul într-un procesor de alimente sau un blender, adăugați pere și piure până la neted. Se toarnă într-un bol mare, se acoperă cu folie de plastic și se dă la frigider cel puțin 1 oră.
- Într-un producător de înghețată, prelucrați amestecul de sorbet conform instrucțiunilor producătorului. Transferați într-o tigaie de copt, acoperiți cu folie de plastic și congelați până când este ferm, cel puțin 2 ore. Se dorește garnisit cu un firicel de cimbru, dacă doriți.
