Friptura de pat este numită și „fripturi plate de fier”.
Fripturile de patio sunt tăieturi de vită care provin din zona omoplatului. Acestea sunt, de asemenea, denumite în mod obișnuit "fripturi plate de fier" ale "fripturilor flanc". Această tăietură de carne este populară, deoarece este relativ ieftină și aromată. Cea mai bună metodă de a găti fripturile de terasă este să folosești metode care să maximizeze tandrețea și aromele naturale ale fripturilor. Puteți pregăti fripturile flancului pur și simplu cu ingrediente minime.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Pansament cu salată italiană
- recipient
- Sare
- Piper
- grătar
- Furcă de carne
- tavă
Puneți friptura într-un vas sau vas de sticlă și acoperiți-o cu pansament de salată italiană.
Introduceți friptura la frigider și lăsați-o să marineze timp de una până la două ore.
Sare și piper friptura ușor după gust.
Gratiți friptura timp de patru până la opt minute pe fiecare parte. Patru minute pe fiecare parte vor produce o friptura care este foarte rară, în timp ce opt minute pe fiecare parte vor produce o friptură bine făcută. Preparatul mediu rar duce de obicei la o friptură de ofertant.
