O rețetă Bloody Mary folosind roșii proaspete și suc de lămâie, de la Mark Levy, bucătar executiv la Point Resort din Saranac Lake, New York.
Cal / Serv: 215 Randuri: 6 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 0 ore 15 min Ingrediente 3 1/2 lb roșii beefsteak 1/2 c. sos de cocktail de fructe de mare 1/4 c. Sosul Worcestershire 1 1/2 lingură. Sosul Worcestershire 1/4 c. suc de lamaie proaspata 3 linguri. hrean ras 10 tablă Tabasco 1 1/2 lingură. Sare kosher 1 1/2 lingură. Ardei proaspăt măcinat 1 1/2 lingură. sare de țelină Gheață 12 oz. vodka 6 tulpină țelină Direcții- Roșiile puse într-un procesor alimentar până la lichefiere. Se strecoară printr-o sită fină într-un ulcior mare, presând tot sucul din pulpă. Aruncați pulpa și amestecați toate ingredientele rămase, cu excepția gheții, votcă și țelină.
- Umpleți fiecare pahar cu gheață, 2 uncii de votcă și aproximativ 3/4 cană de amestec; se amestecă să se combine. Garnisiți cu țelină.
Informațiile nutriționale se bazează pe 1 cocktail.
