Ceștile cu roșii de dimensiuni mușcate păstrează un gust tentant al acestei salate toscane.
Cal / Serv: 20 Randuri: 36 cani Ingrediente 2 linguri. ulei de măsline 4 usturoi de cuișoare 18 roșii cherry 2 lingurițe. busuioc proaspăt feliat foarte subțire lasă 2 lingurițe. brânză parmezan rasă 1 lingură. otet balsamic 1 lingura. zahăr 1/4 lingură. sare 6 felii de pâine albă fermă subțire- În tigaie mică, încălziți uleiul. Amestecați usturoiul și îndepărtați-l de la foc. Pus deoparte.
- Cu un cuțit ascuțit, înjumătățiți roșiile cherry în cruce. Se lucrează peste un vas de dimensiuni medii, cu lingură de grapefruit, se scoate și se rezervă semințele și pulpa. Aranjați jumătățile de roșii, tăiați laturile în sus, pe 2 platouri.
- Se amestecă uleiul de usturoi, busuiocul, brânza, oțetul, zahărul și sarea în pulpa de roșii rezervată. Tăiați pâinea în cuburi de 1/8 inci și amestecați în amestecul de roșii chiar până la combinare. Împărțiți salata de pâine între jumătățile de roșii și serviți.
- Informații nutriționale pe aperitiv - proteine: .5 g, grăsimi: 1 g, carbohidrați: 2 g, fibre: .2 g, sodiu: 39 mg, colesterol: .4 mg, calorii: 20.
