Aceste mere delicioase cu caramel evocă amintiri ale târgurilor festive de toamnă.
Cal / Serv: 700 Randuri: 12 Ingrediente 12 mere crocante 1 c. sirop de porumb întunecat 1 c. zahăr granulat 1 c. zahăr brun deschis 1 c. smântână grea 1/4 lingură. sare 3 linguri. unt 3/4 linguriță. extract de vanilie Direcții- Aliniați o tigaie cu o foaie de hârtie pergament generos. Împingeți un băț de mere cu bomboane în miezul fiecărui măr.
- Combinați siropul, zaharurile, smântâna grea și sarea într-o cratiță mare la foc mediu-înalt. Se mai fierbe până când amestecul ajunge la 270 de grade F - aproximativ 15 minute. Se scoate de pe foc, se amestecă untul și vanilia. Se lasă să se răcească 6 până la 8 minute, până când caramelul se îngroașă până la o consistență similară.
- Înmuiați și turnați ușor merele în caramel și puneți pe foaia de copt pregătită. Lasă să se răcească complet.
