Din categoria coffeecake, acest dulce versatil poate fi servit la brunch, prânz sau teatime. De asemenea, se împachetează bine pentru picnic și pentru daruri.
Cal / Serv: 400 Randuri: 8 Ingrediente 2 linguri. migdale măcinate fin 2 1/2 c. făină de toate scopurile 1 c. zahăr brun deschis 2 linguriță. scortisoara macinata 1 lingurita. praf de copt 1/2 lingură. sodă de copt 1/2 lingură. sare 1 c. Morcovul ras 1/2 c. caise uscate tocate 1/2 c. unt 2 ouă mari c. suc de portocale 1 lingură. zahăr de cofetărie de tocănițe de portocală fin grătar- Încălziți cuptorul până la 350 de grade F. Unt de 8 cm de mucegai cu cap turcesc sau tigaie Bundt și praf cu migdale măcinate. Într-un bol mare, combinați făina, zahărul brun, scorțișoara, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea, până când sunt bine amestecate.
- Adăugați morcovii, caisele, untul, ouăle, sucul de portocale și coaja de portocală la amestecul de făină. Cu mixerul electric cu viteză mică, bateți ingredientele până când sunt combinate și umezite, răzuind interiorul vasului după cum este necesar.
- Întindeți amestecul în tigaia pregătită și coaceți 40 - 50 minute sau până când testerul de tort introdus în centru iese curat. Se răcește în tigaie pe suportul de sârmă 5 minute. Desfaceți tortul pe raft și răciți complet. Puneți tortul pe farfuria de servire. Cerneti zaharul cofetarilor usor peste tort si serviti.
