Pâinea moale, dar tot mai mestecată, face umplutură excelentă. Joan Nathan o garnisește cu ingrediente dulci și savuroase pentru a completa restul meniului ei de Ziua Recunoștinței, care include Turcia Brined și prăjită, Sosul de merișoare de portocală Zesty, și cartoful dulce, ceapa și Cassolita cu migdale.
Cal / Serv: 207 Randamente: 12 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 4 ore 0 min Ingrediente 2 linguri. ulei vegetal 2 cepe medii 4 țelină tulpină 1 1/2 morcovi 1/2 coajă de pâine sau altă pâine asemănătoare brioșului 2 c. castane 1 c. prune, caise sau orice fructe uscate 1 lingură. carne de pasăre condimentată sare piper proaspăt măcinat 2 c. stoc de pui Direcții- Într-un vas mare la foc mediu-înalt, încălziți uleiul. Adăugați ceapa, țelina și morcovii și bateți până ce ceapa este aurie.
- Adăugați challah, castane, fructe, condimente de pasăre, 2 lingurițe sare și piper după gust.
- Se toarnă jumătate de stoc peste amestec și se combină. (Notă: Odată ce curcanul este umplut, puneți orice umplutură rămasă într-o caserolă unsă și turnați stocul rămas peste umplutură. Acoperiți cu folie și gătiți într-un cuptor de 350 de grade F timp de 30 de minute sau până se rumenesc și încălziți.)
