Cal / Serv: 88 Randuri: 6 ingrediente 4 porumb urechi mari 1 pt. roșii cherry 1 ardei iute roșu dulce mediu 6 cepe verzi 2 ardei jalapeño 1 linguriță. frunze proaspete de cimbru 1/4 c. suc de lime 1/2 lingură. sare 1/2 lingură. piper negru măcinat Direcții
- Încălziți cărbuni în grătar până la mediu. Cojiți cu grijă cojile din porumb, lăsând cojile atașate la capătul tulpinii. Îndepărtați mătasea. Clătiți porumbul, umezind bine cojile. Trageți bucățile înapoi. Răciți porumbul în coajă până la cărbune bine, 15 până la 18 minute, întorcând ocazional pentru gătirea uniformă. Lasă să stea până se răcește.
- Tăiați sâmburii de porumb de la cob. Într-un bol mare, combinați porumbul, roșiile, ardeiul roșu, ceapa verde, ardeii jalapeño, cimbrul, sucul de lime, sarea și piperul negru. Acoperiți și refrigerați cel puțin 1 oră.
