Brânza cremă Tangy și nucile crocante transformă firele scurte de bază într-un tratament bogat.
Randamente: 36 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 0 ore 30 min Ingrediente 2 c. făină de toate scopurile 1 lingură. sare 1 c. nuci 1 1/2 stick unt nesalt 4 oz. brânză smântână 3/4 c. zahăr 1 lingură. extract de vanilie Direcții- Într-un bol mediu, bateți împreună făina și sarea. Adăugați nucile tocate și amestecați pentru a se combina. Pus deoparte.
- Se preîncălzește cuptorul la 350 de grade F. În vasul unui mixer electric prevăzut cu atașare de paletă, bateți împreună untul, brânza cremă și zahărul, la viteză medie, până la galben deschis și pufos, aproximativ 3 minute. Răzuiește părțile laterale ale bolului, după cum este necesar. Se adaugă vanilia și se amestecă timp de 1 minut. Reduceți viteza mixerului la scăzut; adăugați treptat amestecul de făină și amestecați timp de 20 de secunde. Scoateți vasul de pe mixer și terminați să amestecați aluatul cu o spatulă de cauciuc.
- Rotiți aproximativ 1 1/2 linguri de aluat într-o bilă. Așezați pe o foaie de copt căptușită cu pergament și apăsați ușor pentru a aplatiza blatul. Repetați aluatul rămas, distanțându-se la 1 centimetru unul de altul.
- Coaceți prăjiturile până se rumenesc în jurul marginilor, între 14 și 16 minute, rotind foile de copt la jumătate. Transferați pe un suport de sârmă pentru a se răci.
