Infuzați-vă ouăle diavolate cu aromele Indiei. Curry, chutney și ceapă verde proaspătă adaugă aromă exotică acestei capse de picnic (în imagine, de jos). De asemenea, încercați rețeta noastră de ouă clasice diavolate cu oțet de malț .
Randamente: 12 Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 1 oră 20 min Ingrediente 12 ouă mari 2 linguriță. oțet alb 1 c. maioneza 1/4 c. chutney tocat 4 cepe verzi 2 linguriță. praf de curry fierbinte sare Instrucțiuni- Într-o oală mare la foc mare, aduceți ouăle, oțetul și suficientă apă rece pentru a acoperi cu 1 inch la fierbere. Reduceți căldura la medie-mare pentru a menține un clocot mediu și gătiți ouăle timp de 8 minute. Scurgeți și curgeți ouăle sub apă rece. Umpleți un bol cu apă rece, adăugați ouă și lăsați să stea 20 de minute să se răcească la temperatura camerei.
- Cojiți ouăle și înjumătățiți în lungime. Scoateți gălbenușurile și transferați într-un castron mediu. Puneți deoparte albusurile pe o farfurie de servire. Cu o furculiță, rupeți gălbenușurile până când sunt pufoase.
- La gălbenușuri, se adaugă maioneză, chutney, ceapă verde, pudră de curry și sare; amesteca.
- Umpleți albușurile de ou. Garnisiți cu ceapă verde feliată. Acoperiți și refrigerați timp de cel puțin 30 de minute sau până când sunt gata de servit.
