Cine nu iubește pizza? Treci la livrare și pregătește toată familia gătind împreună cu această rețetă simplă de pizza cu brânză.
Cal / Serv: 206 Randamente: 1 Timp de pregătire: 0 ore 35 min Timp total: 2 ore 20 min Ingrediente 1 usturoi cap 1 lingură. ulei de măsline 1 3/4 c. făină, plus pentru a face praf 2 1/4 linguriță. drojdie uscată activă 1 lingură. rozmarin proaspat tocat fin 1 1/2 lingurita. zahăr 3/4 linguriță. sare 6 lingurițe. lapte cald (110 grade F) 3 linguri. ulei de măsline, plus mai multe pentru acoperirea bolului cu 6 lingurițe. apă caldă (110 grade F) 3/4 c. marinara sau sos de pizza 2 linguri. pătrunjel tocat fin 1/2 c. mărunțit Parmigiano-Reggiano 2 lingurițe. patrunjel tocat fin pentru instructiuni de garnitura- Se preîncălzește cuptorul la 350 de grade F. Se feliază deasupra capului de usturoi pentru a descoperi cuișoare și se aruncă cu 1 linguriță ulei de măsline. Înfășurați usturoiul cu folie de aluminiu, puneți în treimea superioară a cuptorului și prăjiți până când cuișoarele sunt ușor străpunse cu un cuțit ascuțit, aproximativ 50 de minute. Scoateți din cuptor și dați deoparte.
- Între timp, combinați făina, drojdia, rozmarinul, zahărul și sarea în vasul unui procesor alimentar montat cu lama metalică. Într-un bol separat, combinați laptele, 3 linguri de ulei de măsline și apa și adăugați într-un flux cu procesorul rulând până se formează aluatul. Transferați pe o suprafață ușor aromată și frământați până la neted și pliant, aproximativ 6 minute.
- Înveliți interiorul unui bol mare cu ulei de măsline, formați aluatul într-o bilă și rotiți-l în jurul bolului. Acoperiți vasul cu folie de plastic și un prosop de bucătărie. Lasă aluatul să crească până când s-a dublat în volum, aproximativ 1 oră.
- Măriți cuptorul la 375 grade F. Îngropați aluatul și rulați-l pe o suprafață ușor aromată, pentru a se încadra într-o tigaie pentru pizza rotundă de 12 inci sau pe o foaie de copt. Acoperiți și lăsați să crească timp de 15 minute. Amestecați sosul și 2 linguri de pătrunjel împreună. Strângeți căței de usturoi prăjiți pe pizza și răspândiți, lăsând o bordură de 1/2 inch. Topiți cu amestec de sos, presărați brânză și coaceți 25-30 de minute. Garnisiți cu restul de 2 lingurițe de pătrunjel.
