Dacă sunteți în căutarea unui mic dejun rapid din mers sau a unei gustări sănătoase, pline de proteine, ar trebui să luați în serios în considerare coacerea ouălor într-un cositor de briose. Este o rețetă grozavă de „chiuvetă de bucătărie”, care pune în valoare bună legumele rămase. Acesta va funcționa cu o varietate de brânzeturi și carne tratată. Puteți deveni chiar creativ cu mirodenii. În timp ce au cel mai bine proaspăt (totul face), acestea sunt minunate pentru familiile ocupate, deoarece primiți 12 ouă coapte simultan, și apoi le puteți refrigera sau chiar le puteți congela pentru a se bucura ulterior!
Lucruri de care vei avea nevoie
- 12 ouă mari
- 1/2 linguriță sare kosher, sau după gust
- 1/4 linguriță piper negru măcinat, sau după gust
- 1/4 linguriță praf de usturoi, sau după gust
- Spray de gatit
- 1/2 cana ceapa tocata marunt
- O cană de brânză rasă cheddar (mozzarella, jack Monterey sau un amestec ar funcționa, de asemenea)
- 1/2 cană slănină canadiană, tăiată cubulețe (slănină obișnuită sau cârnați pre-gătite vor funcționa, de asemenea)
- 1 cană de spanac tocat (broccoli sau ardei gras sunt de asemenea opțiuni excelente)
- 12-cană de brioșă
- Tăiați tigaia
- Bici, bol și spatulă
Pasul 1: Adunați-vă ingredientele și instrumentele
Cu excepția ouălor, sare și piper, această rețetă este concepută cu adevărat pentru a funcționa cu ceea ce aveți. Principalul lucru de care trebuie să țineți cont este că doriți să păstrați cantitățile de ingrediente aproximativ aceleași sau să vă completați cu umplutură suplimentară. În timp ce am folosit spanac în versiunea de mai jos, aproape orice legumă va funcționa (legumele rădăcinoase și dovleceii de iarnă care necesită mult timp în cuptor ar trebui evitate probabil). Dacă nu mâncați carne, puteți crește legumele cu 1/2 cană.
Pasul 2: Bateti ouale
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Ungeți ușor o tigaie cu briose cu spray de gătit. Bateți împreună ouă, sare, piper și usturoi pudră.
Pasul 3: Sautė ceapa și slănina
Se pulverizează ușor o tigaie cu spray de gătit și se servește ceapa și slănina canadiană la foc mediu-înalt până se rumenesc ușor, 3 până la 5 minute. Acest pas poate fi omis dacă ești scurt la timp, dar adaugă o aromă plăcută.
Pasul 4: Combinați legumele și brânza cu ouăle
Răscoliți ușor ouăle, adăugați brânza, spanacul, ceapa sărată și slănina, amestecând uniform.
Pasul 5: Adăugați la Muffin Tins
Distribuie amestecul în mod uniform printre boabele de briose. Ar trebui să fie aproape de complet, dar ușor sub.
Pasul 6: Se coace
Coaceți 20-25 de minute sau până când un cuțit iese din centru curat. Serviți cald. Pentru a păstra, înfășurați individual într-o folie de plastic și așezați-o într-o pungă resigilabilă. Păstrați la frigider timp de 5 zile sau la congelator până la o lună. Pentru a reîncălzi, microunde până la încălzit, aproximativ 30 până la 60 de secunde.
