Această budincă voluptoasă eggnog-and-brandy creează în mod fidel gustul eggnog-ului tradițional de sărbători. Am împărțit această budincă cu gingersnaps, apoi am spart mai mult din aceeași parte. Pentru a afișa deserturi cremoase cu straturi ca acesta, folosiți compoturi individuale de sticlă transparentă sau un bol mare de sticlă pentru a aduce masa și bucurați-vă de stilul familial de budincă.
Citește mai mult + Citește mai puțin - Cal / Serv: 520 Randamente: 6 ingrediente 1 poate laptele condensat îndulcit 1 1/2 c. jumătate și jumătate 1 1/4 lingură. nucșoară proaspăt rasă 3 linguri. melasa c. țuică de țuică. sare 4 gălbenușuri mari de ou 2 lingurițe. amidon 1 lingură. amidon de porumb 25 mici prăjituri gingersnap 3/4 c. smântână grea 1 1/2 lingură. zahăr de cofetărie Direcții- Faceți budinca: Umpleți un bol mare cu apă cu gheață și dați deoparte. Aduceți laptele condensat îndulcit, 1 cană din jumătate și jumătate, nucșoară, melasă, rachiu și sare la foc mic la foc mediu. Amestecați ocazional pentru a preveni arderea. Scoateți din foc. Bateti galbenusurile de ou si 1/4 cana jumatate si jumatate intr-un castron mediu pana la combinare. Se adaugă încet în 1/4 cană de amestec de lapte fierbinte în amestecul de ou, în timp ce se continuă să se bată și se dă deoparte. Batem amidonul de porumb și rămânem jumătate și jumătate împreună într-un castron mediu. Bateți rapid amestecul de amidon de porumb în amestecul de lapte fierbinte. Așezați tigaia pe foc, creșteți până la mediu-înalt și bateți în mod constant până când fierbe doar. Se îndepărtează de pe foc și se adaugă amestecul de ou, amestecând puternic, în amestecul de lapte fierbinte. Așezați tigaia la foc mediu-mare și gătiți, amestecând constant, până când lichidul începe să se fierbe. Se îndepărtează imediat de pe foc și se strecoară într-un bol mediu. Acoperiți cu folie de plastic, așezați filmul direct pe budinca fierbinte și puneți-l în baie de gheață să se răcească. Bagati la frigider.
- Asamblați desertul: zdrobiți 1 gingersnap și puneți deoparte. Combinați smântâna grea și zahărul cofetarilor într-un bol mare și bateți la vârfuri moi. Alternează straturi de budincă răcită, gingersnaps și smântână în șase cupe individuale de 6 uncii. Se răcește cel puțin o oră. Topim cu fursecuri zdrobite și servim.
