Finalizați această salată abundentă cu brânză albastră, alune și semințe de rodie.
Randamente: 8 porții Timp total: 0 ore 50 min Ingrediente 2dovlecei mari de ghindă (aproximativ 1 1/2 de kilograme fiecare), înjumătățite, semănate și feliate de 3/4 inci grosime
1 lingurăfrunze proaspete de cimbru
4 lingurițe.ulei de măsline, împărțit
Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
1 1/2 c.Farro
3 linguri.otet de vin rosu
2chei, felii subțiri
3 ozbrânză albastră, sfărâmată (aproximativ 1/2 cană)
1/4 c.alune prăjite, tocate
1/4 c.semințe de rodie
Directii- Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Aruncați dovlecel, cimbru și 2 linguri de ulei pe două foi mari de copt. Condimentează cu sare și piper. Prăjiți tăvile rotative o singură dată, până la maro auriu și fraged, 18 până la 22 de minute. Transferați dovlecelul pe o tăietură și tocați aproximativ.
- Între timp, gătește farro conform instrucțiunilor pachetului. Combinați oțetul și urechile într-un bol. Condimentează cu sare și piper. Lasă să stea, amestecând ocazional, 15 până la 20 de minute.
- Adăugați restul de 2 linguri de ulei în amestecul de șalot și amestecați să se combine. Pliați în farro, dovlecei, brânză albastră, alune și semințe de rodie.
