Acest platou clasic de fenicul coapte este amabil de Christopher Hirsheimer și Melissa Hamilton, coautorii Canal House Cooking .
Cal / Serv: 131 Randamente: 4 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 0 ore 50 min Ingrediente 2 fenicul bulb 2 c. lapte integral 1 cățel de usturoi 1 frunză de sare sare proaspăt măcinată 3 lingurițe. unt nesalte 3 linguri. grătar Parmigiano-Reggiano tsp. nucă măcinată Direcții- Într-un vas mediu, aranjați fenicul într-un singur strat. Adăugați lapte, usturoi, frunze de dafin și sare și piper după gust. Acoperiți parțial oala și fenicul de braconaj la foc mediu-mic, întorcând ocazional, până la licitație, aproximativ 45 de minute.
- Preîncălziți broilerul. Se acoperă un vas mediu gratin cu 1 lingură de unt. Aranjați fenicul în farfurie, tăiate în sus. Se presară cu brânză, nucșoară și piper după gust. Punem cu unt. Se fierbe până se rumenesc, 1 - 2 minute.
