Această placă crudă de pâine face o tavă delicioasă pentru servirea cărnii la grătar, cum ar fi friptura noastră Flank la grătar cu sos de arahide . Oaspeții pot pur și simplu smulge o bucată și își pot construi propriul sandwich.
Cal / Serv: 295 Randuri: 6 ingrediente 1 pachet drojdie uscată activă 2 lingurițe. zahăr 1 c. Apa caldă 3 c. faină uzuală sau de pâine 2 lingurițe. ulei de măsline 1/2 lingură. Direcții de sare- În bol mare, presărați drojdia și zahărul peste apă și amestecați să se dizolve. Lăsați amestecul să stea până se spumă - aproximativ 5 minute. Se amestecă în 3 căni făină, uleiul și sare până la neted.
- Întoarceți aluatul pe suprafața aromată și frământați, adăugând mai multă făină, dacă este necesar, până la neted și elastic - aproximativ 8 minute.
- Spălați, uscați și ușor vasul de amestecare cu ulei. Puneți aluatul într-un bol ulei, întorcându-se pentru a aduce partea ulei în sus. Acoperiți vasul cu o cârpă curată; lăsați aluatul să crească la loc cald, departe de pescaj, până la dimensiunea dublă - 30 de minute.
- Întindeți aluatul pe foaia mare de copt. Cu știftul înfășurat, rotiți aluatul într-un oval de aproximativ 16 cm lungime și 8 inci lățime Cu un cuțit lung, obțineți pâinea pe lungime la intervale de 1/2 inci. Acoperiți cu o cârpă curată și lăsați să se ridice la loc cald, ferit de praguri, 30 de minute.
- Puneți suportul cuptorului în cea mai înaltă poziție. Se încălzește cuptorul la 400 de grade F. Se coace pâinea 20-25 de minute sau până se rumenesc ușor. Pâine răcoroasă pe suportul de sârmă.
