O masă plină de vară, dar totodată complicată, care folosește metode de bază de gătit, puține aparate și ingrediente simple. Acest fel de mâncare apelează la ghimbirul proaspăt, sucul de portocale și usturoiul pentru a oferi arome îndrăznețe asiatice unei tăieri de vită ușor de găsit, ușor de găsit. Salata de însoțire este compusă din tăiței reci condimentați și o tocană aspră de castravete crocant, ardei roșu, ceapă verde și varză de fasole. Cu un ritm atât de calm și ușor în bucătărie, o dispoziție plăcută la masă este un rezultat natural.
Citește mai mult + Citește mai puțin - Cal / Serv: 434 Randamente: 6 ingrediente 1 1/2 lb. friptură flanc 1/2 c. sos de soia cu sodiu scăzut 1/4 c. suc de portocale 2 căței de usturoi mediu 3 lingurițe. ghimbir proaspăt rărit 7 oz. bețe de orez sau paste de păr înger 1 lingură. ulei de susan 2 lingurițe. ulei de chili 2 linguri. oțet de vin-orez 1 lingură. zahăr brun 1 lingură. suc de lamaie 1 lingura. sare 3 cepe verzi 1 castravete 1/2 c. Varză de fasole 1 ardei roșu 1/2 c. alune prăjite cu sare Direcții- Faceți marinada:
Amestecați 1/4 cană sos de soia, suc de portocale, usturoi și 1 lingură de ghimbir împreună într-un vas superficial. Puneți friptura în farfurie, întoarceți-vă la acoperire și lăsați la marinat 30 de minute, întorcându-se ocazional. - Faceți tăiței:
Aduceți un vas mare de apă la fiert și gătiți tăiței de orez până la licitație - aproximativ 3 minute. Tulpinați taiteii și clătiți-le cu apă rece. Se transferă într-un bol mare și se toacă cu ulei de susan. Pus deoparte. Combinați sosul de soia rămas, ghimbirul, uleiul de chili, oțetul, zahărul, sucul de lămâie și sarea într-un bol mic. Aruncați cu taitei pansamentul, ceapa verde, castraveții și fasolea. Încălziți un grătar la foc mare și grătiți ardeiul roșu până când tocmai ați fiert - aproximativ 5 minute. Tăiați ardeiul în bucăți de 1/2 inch și adăugați-l și alunele în salată și dați deoparte. - Gratiți friptura:
Grătar carnea timp de 8 minute pe fiecare parte; transfer pe o placă de tăiere. Se lasă să se odihnească 5 minute. Felie subțire și se servește cu salată de castraveți-tăiței.
