Atingerea perfectă pentru supe, garnituri oferă culoare, contrast textural și o explozie de aromă proaspătă. Purina noastră de conopidă adaugă o nouă dimensiune ciorbei de romine la grătar.
Cal / Serv: 42 Randuri: 6 ingrediente 1 salată de romaine de cap 2 linguriță. ulei de măsline 1 cui de usturoi 1 lingură. fulgi de ardei roșu 1/4 linguriță. sare 1/2 lingură. piper proaspăt măcinat 3/4 linguriță. suc de lamaie 1 qt. bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu Instrucțiuni pentru conopidă- Pregătiți romul: încălziți grătarul la foc mediu-înalt. Se separă, se spală și se usucă frunzele de romaine. Combinați romul cu ulei de măsline, usturoi, fulgi de ardei roșu, sare și 1/4 linguriță piper. Grătarul se întoarce constant până la ofilire - aproximativ 5 minute. Se scoate din grătar și se lasă să se răcească. Puneți rom și 1/4 linguriță suc de lămâie în vasul unui procesor alimentar prevăzut cu o lamă metalică și procesați timp de 1 minut.
- Faceți supa: Aduceți bulionul, restul de suc de lămâie și piperul rămas la fiert. Adăugați piureul de romaine și readuceți la fiert. Serviți imediat împreună cu piureul nostru de conopidă.
