Cum curățați o tigaie pentru grătar din fontă

Vasele din fontă au rezistat testului timpului

Vesela din fontă este populară datorită durabilității vaselor și cratițelor și a versatilității suprafeței de gătit. Îngrijirea și curățarea fontelor este diferită de cea obișnuită cu majoritatea oamenilor, dar foarte ușor de gestionat atunci când procesul este învățat. O tigaie din grătar din fontă este puțin mai dificil de curățat decât o tigaie obișnuită din cauza creștelor din partea de jos, dar cu siguranță ușoră odată ce tigaia este condimentată corespunzător și îngrijită în mod regulat.

Lucruri de care vei avea nevoie

• Perie rigidă din nailon
• Sare cușer
• Ulei vegetal

• Pânză de vase absorbantă
• Folie de aluminiu
• Foaie de cookie-uri

Curățarea unei tigaie din fontă

Clătiți grătarul sub apă fierbinte și frecați cât mai multe alimente cu o perie rigidă din nailon. Rezistați tentației de a folosi săpun, care nu este recomandat pentru niciun fel de vase din fontă.

Folosiți o perie rigidă din nailon

Fierbeți un strat superficial de apă fierbinte în partea de jos a grătarului timp de câteva minute pentru a slăbi reziduurile alimentare rămase.

Faceți o pastă de ulei vegetal și sare kosher: o lingură de ulei, o lingură de sare. Așezați pasta pe grătar, asigurându-vă că o veți obține în toate crestele. Folosind pasta, frecați grătarul cu o perie de nylon pentru a îndepărta resturile alimentare rămase.

Folosiți o pastă de sare kosher și ulei vegetal

Uscați bine cu o cârpă absorbantă din bumbac sau lenjerie.

Se usucă cu o cârpă absorbantă

Înveliți grătarul cu un strat ușor de ulei vegetal, în timp ce tigaia este încă caldă din apa fierbinte. Un prosop de hârtie sau o cârpă moale de bumbac funcționează bine pentru acest lucru.

Condimentează o tigaie din fontă din fontă

Puneți un strat de folie de aluminiu sau o foaie de prăjitură pe raftul de jos al cuptorului pentru a prinde orice picături.

Fonta este atemporală și poate dura generații întregi

Preîncălziți cuptorul la 350 până la 400 de grade.

Alți oameni citesc

• De ce fumează tigaia din fontă?
• Curățarea tăieturilor din fontă

Se freacă grătarul cu apă caldă și săpun; nu detergent. Folosiți o perie rigidă din nailon.

Clătiți bine cu apă fierbinte. Uscați bine cu o cârpă moale.

Aplicați un strat de ulei vegetal pe toată grătarul, în interior și în exterior.

Pune grătarul cu susul în jos în cuptor, pe raftul de sus.

Se coace timp de o oră. Opriți cuptorul și lăsați grătarul să se răcească chiar în cuptor. Vasele din fontă necesită condimente pentru a funcționa corect și pentru a menține o suprafață antiaderentă. O grătar bine condimentată, care este ușor unsă după fiecare utilizare, nu va trebui să fie spălată cât mai des și va fi mai ușor de curățat după fiecare utilizare.

Sfaturi și avertismente

• Nu folosiți săpunuri sau detergenți dure atunci când curățați fontă, care va dizolva doar condimentul.
• Nu spălați niciodată fontă în mașina de spălat vase.
• O curățare și ungere corespunzătoare ar trebui să vă păstreze grătarul într-o formă bună, dar re-asezonarea poate deveni necesară dacă tigaia începe să arate de culoare cenușie sau dacă mâncarea se lipește la gătit.
• Dacă gratarul se simte lipicios după asezonare, frecați ușor cu amestecul de ulei / sare și clătiți cu apă fierbinte. Uscați și depozitați.
• Săpunul poate fi folosit pentru a pregăti o tigaie pentru condimentare, dar nu și detergent.
• Uscați întotdeauna fonta uscată complet. Dacă este lăsat să se usuce la aer, fierul poate rugini și va trebui curățat și asezonat. Se curăță de rugină cu lână de oțel înainte de a se condimenta.
• Depozitați întotdeauna ustensilele din fontă într-un loc uscat și răcoros.

• Grizele din fontă vor avea de obicei un mâner de fier expus care poate deveni extrem de fierbinte. Utilizați o chiuvetă sau un suport pentru oală pentru a nu vă arde mâna.
• Nu puneți niciodată o grătară din fontă foarte fierbinte în apă rece, deoarece acest lucru poate cauza fierberea fierului.