O friptură cu ochi rotunzi de vită își face propriul sos.
Când înveți cum să gătești friptura cu ochi rotunzi, o vei găti destul de des. Este o friptură delicioasă care își face propria carne. Serviți peste piure de cartofi și aveți un mod ușor și rapid de a face friptura delicioasă.
Lucruri de care vei avea nevoie
- 3 lbs. friptură cu ochi rotunde de vită
- 1/4 cană de oțet
- 1/2 lingură. sare
- Ceapă mică (de orice fel)
- 1 ardei (dulce)
- 4 uncii. sos de rosii
Feliați carnea de vită în fripturi subțiri de aproximativ 1/4 inci grosime sau mai puțin. Puteți face acest lucru singur sau puteți să-l tăiați măcelarul pentru dvs.
Spălați carnea cu apă rece și puneți-o într-un vas adânc. Se amestecă în oțet și se lasă să se pună cel puțin o oră. Pentru cele mai bune rezultate, lăsați carnea să stea în oțet peste noapte.
Pune vasul pe aragaz și amestecă sosul, usturoiul, ardeiul și sosul de roșii. Gatiti timp de 30 de minute la foc mare.
Coborâți temperatura la mediu. Tăiați ceapa în inele, puneți-le în oală și amestecați-le. Adăugați apă în oală, astfel încât carnea să nu se ardă și astfel încât să aveți un pic de amestec de struguri. Servim peste piureul de cartofi.
Sfaturi și avertismente
- Tenderizarea cărnii este opțională, totuși va avea un gust delicios.
- Este mai ușor să tăiați carnea atunci când este parțial înghețată.
- Această rețetă face patru-cinci porții.
- Puneți întotdeauna grijă la carne, astfel încât apa să nu scadă prea mult. Adăugați apă după nevoie.
