Fructele de porumb completează aroma baschetului de nisip.
Nisipurile nu numai că sunt ușor de prins, dar sunt delicioase și pe farfuria ta. Nisipul, sau basul alb, este un pește carnivor de apă dulce care crește până la 16 centimetri în lungime. Atunci când bascul de nisip nu se sperie, ei iau momeală vie rapid, ceea ce le face ușor de prins pentru pescarul novice. Deși nisipul are carne ușor uleioasă, dacă este preparat corect, carnea ei este aromată și fermă. Gătirea fileurilor de bas curat de nisip este rapidă, ușoară și remarcabil de gustoasă.
Lucruri de care vei avea nevoie
- 3 linguri. ulei de masline
- Castron mic
- 1 cană făină de porumb
- 1 cană făină de toate scopurile
- 1 lingură piper negru
- 1 lingură sare
- Tigaie puțin adâncă
- Linguriţă
- 4 lingurițe. unt
- Tighel
- Termometru de carne
Turnați uleiul de măsline într-un bol suficient de mare pentru a ține unul dintre fileurile voastre.
Combinați făina de porumb, făina, ardeiul și sarea într-o tigaie superficială, cum ar fi o tigaie sau pe o farfurie mare. Amestecați amestecul cu o lingură pentru a-l amesteca. Acesta va fi pachetul dvs. și doriți să fie bine încorporat.
Înveliți fiecare parte a unui file de nisip în uleiul de măsline, apoi rotiți-l amestecul de paine. Setați fileurile acoperite pe o parte.
Topiți untul într-o tigaie la foc mediu. Puneți fileurile de nisip în tigaia preîncălzită și prăjiți timp de opt minute pe centimetru de grosime pe fiecare parte. Peștele se gătește atunci când un termometru lipit de partea cea mai groasă citește 145 de grade Fahrenheit.
Scoateți fundul de nisip din tigaie și lăsați fileurile să se răcească timp de cinci minute înainte de servire.
Sfaturi și avertismente
- Utilizați file de nisip fără piele, dezosate, pentru cele mai bune rezultate.
- Basul poate fi gătit cu pielea pe o parte. Acest lucru ajută pumnul să păstreze umiditatea, dar schimbă aroma generală.
- Încercați să adăugați diferite ierburi la amestecul de paine pentru un rezultat mai gustos.
