Cum funcționează pachetele de gheață instantanee?
Prezentare generală a pachetelor de gheață instantanee
Un pachet de gheață instant este o pungă de plastic umplută cu gel congelat, care este capabil să mențină temperaturi extrem de scăzute pentru o perioadă lungă de timp. Spre deosebire de pachetele tradiționale de gheață, pachetele de gheață instantanee nu trebuie să fie depozitate într-un congelator înainte de utilizare și pot îngheța instantaneu printr-o reacție chimică. Pachetele de gheață instantanee sunt utilizate terapeutic și sunt utile în situații de urgență, deoarece pot fi transportate la temperatura camerei. Multe persoane folosesc, de asemenea, pachete de gheață instantanee în răcitoare pentru a păstra carne, produse lactate și alte tipuri de alimente.
Cum funcționează pachetele de gheață instantanee
Pachetele de gheață instantanee folosesc o reacție endotermă între apă și azotat de amoniu pentru a atinge rapid temperaturile reci. O reacție endotermică apare când doi compuși separați interacționează pentru a absorbi energia sub formă de căldură. Înainte de a fi utilizat, un pachet de gheață instant conține apă și azotat de amoniu în tuburi separate. Când aceste tuburi sunt rupte, apa și azotatul de amoniu se amestecă, declanșând o reacție endotermă și determinând înghețarea apei. Congelarea apei împiedică amestecul imediat al tuturor azotatului de amoniu cu apa. Pe măsură ce gheața se topește, apa se amestecă cu nitrat de amoniu suplimentar, provocând reacții endotermice suplimentare și forțând gheața topită să se înghețe. Acest procedeu permite ca pachetele de gheață instantanee să rămână înghețate și să mențină temperaturi extrem de scăzute pentru o perioadă îndelungată, în ciuda faptului că sunt depozitate sau utilizate la temperatura camerei.
Utilizări pentru pachete de gheață instantanee
Pachetele de gheață instantanee sunt extrem de utile pentru conservarea alimentelor, în special în situațiile în care nu este posibil să se răcească alimentele pentru perioade îndelungate. Spre deosebire de gheața pură, apa din pachetele de gheață instantanee nu se poate amesteca cu mâncarea. Pachetele de gheață instantaneu sunt, de asemenea, mult mai puternice decât gheața pură: patru pachete de gheață, atunci când sunt depozitate cu alimente într-un răcor, asigură aceeași putere de răcire ca și 10 până la 20 de kilograme de gheață. Pachetele de gheață instantanee sunt de asemenea utilizate pe scară largă de către profesioniștii medicali atât în situații de urgență, cât și în situații de urgență. Temperaturile reci provoacă amorțirea și constrângerea mușchilor, împiedicând mușchiul să fie suprasolicitat și permițându-i să se vindece. Pachetele de gheață instantanee sunt mai mici și mult mai ușor de transportat decât gheața pură, ceea ce face ca pachetele de gheață să fie un instrument preferat de kinetoterapeuți. Pachetele de gheață instantanee sunt, de asemenea, reutilizabile, ceea ce le face mai rentabile decât gheața pură.
