Crema brûlée cu un topping crocant și dulce este un desert perfect pentru cina.
Când doriți să serviți un desert impresionant la o cină, creme brûlée este alegerea perfectă. Știi exact cât să faci, deoarece fiecare persoană primește un ramekin individual. Cel mai bine, poate fi făcut aproape complet înainte de timp și pur și simplu caramelizat chiar înainte de servire. De fapt, crema trebuie făcută dinainte, lăsându-ți timp suplimentar cu oaspeții, în loc să faci sclavă în bucătărie.
Alege o reteta
Puteți face creme brûlée până la trei zile sau mai aproape de șase ore înainte de servire. Trebuie să se răcească complet la frigider înainte de caramelizarea finală a zahărului deasupra. Brûlée cremă de fasole clasică de vanilie este îndrăgită de aproape toată lumea, dar ciocolata, dovleacul, caramelul de cafea, lămâia și multe alte arome pot fi coapte în crema. Alege-ti reteta si aduna ingredientele inainte de a gati.
Gatiti dupa indrumare
Urmați indicațiile pentru rețeta creme brûlée pe care ați ales-o. Asigurați-vă că le urmați cu exactitate. Creme brûlée nu este greu de făcut, dar trebuie să fii atent cu pașii. După ce creme brûlée a terminat de gătit, scoateți cu atenție din cuptor, asigurându-vă să nu stropiți niciuna din apa fierbinte din tigaie în crema. Se lasă să se răcească.
Acoperiți bine și la frigider
Acest pas următor vă va asigura că, atunci când scoateți ramekins-ul din frigider, brûlée creme va rămâne în stare delicioasă, comestibilă. Când ramekin-urile sunt suficient de răcoroase la atingere, acoperiți-le bine cu folie sau folie de plastic și apoi la frigider. Dacă le veți păstra la frigider timp de câteva zile, acest pas este important în special pentru ca alte mirosuri sau arome să nu intre în căni cu cremă brûlée cu grijă.
Caramelizează înainte de a servi
Vă va lua doar câteva minute pentru a pune punctele finale pe desertul pe care l-ați făcut zilele trecute. Cu aproximativ 30 de minute înainte de a servi creme brûlée, scoateți-l din frigider pentru a-l permite să ajungă la temperatura camerei. Presărați cu un zahăr fin și caramelizați blatul folosind o torță de bucătărie sau așezați ramekins sub broilerul cuptorului. Serviți oaspeților dvs. apreciativi.
