Fripturile de coaja sunt o tăietură populară de carne, dar sunt înghețate în același mod ca și alte fripturi. Primul și cel mai important aspect al fripturilor este să vă asigurați că sunt înveliți corect. Atunci când fripturile nu sunt învelite corect, umiditatea va scăpa și poate provoca arderea congelatorului, ceea ce face ca friptura de ribeye să fie uscată, decolorată și neapetisantă (deși este încă bine să mănânci). Învelișul și înghețarea corectă vă vor păstra fripturile cu ribeye palatabile mult timp.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Folie de plastic
- Ambalaj pentru congelator
- Banda de hartie
- Geantă cu congelator Ziplock
- Marker
Tăiați o bucată de folie de plastic de bucătărie suficient de mare pentru a suprapune complet friptura de ribeye pe care intenționați să o înghețați. Înfășurați fripturile, asigurându-vă că toată carnea este acoperită.
Îndepărtați o bucată de hârtie congelatoare, găsită pe rulourile de la magazinul alimentar și înfășurați fripturile așa cum ați face un cadou. Tavați capetele cu bandă de hârtie.
Marcați pachetul cu „fripturi de ribeye” și data. Fripturile trebuie consumate în termen de cinci luni pentru a evita arderea congelatorului.
Puneți fripturile învelite într-o pungă de congelator ziplock și închideți-o. Introduceți fripturile de rachiu în congelator.
Sfaturi și avertismente
- Dacă fripturile dvs. sunt preambalate, în segmentele dorite, puteți pur și simplu să le înfășurați în hârtie congelatoare și apoi să le puneți într-o pungă cu congelator ziplock.
