Cum să grătați folosind un grătar de cărbune

Cărbunele ar trebui să fie fierbinte la mijloc și acoperit de o cenușă cenușie înainte de a-l folosi.

Alimentele la gratar cu cărbune sunt pline de aromă, dar trebuie să știi să-ți folosești grătarul pentru a obține rezultatul perfect pentru fripturile, burgerii, puiul sau legumele. Folosind doar cantitatea potrivită de cărbune și calendarul când puneți mâncarea pe grătar sunt două dintre trucurile pentru a obține la maxim experiența dvs. la grătar.

Asigurați-vă că grătarul dvs. pentru cărbune este configurat departe de obiectele care ar putea fi arse sau topite de căldura grătarului.

Curățați de pe grătar orice cenușă sau bucăți de cărbune parțial arse.

Pune cărbune în grătarul tău. Puneți cărbunele în centrul grătarului.

Folosiți cărbune mai ușor sau cărbune ușor de luminat care este pătruns cu fluid mai ușor. Asigurați-vă că îndepărtați lichidul înainte ca flacăra să intre în imagine. Dacă grătarul dvs. este echipat cu amortizoare, deschideți-le.

Aprindeți-vă cu atenție cărbunele. Odată ce arde bine, puteți utiliza un instrument pentru a-l răspândi puțin.

Mențineți capacul de pe grătarul deschis până când cărbunele începe să se facă alb în jurul marginilor, aproximativ 20 de minute. Folosiți acest timp pentru a termina pregătirea mâncării pentru grătar.

Puneți grătarul pe cărbuni și închideți capacul grătarului.

Alți oameni citesc

Cum să fumez mâncarea într-un grătar electric
Cum să grătați coaste de porc dezosate pe un grătar Foreman

Folosiți o perie pentru a acoperi grătarul cu ulei; acest lucru va ajuta la evitarea lipirii alimentelor.

Puneți carnea sau alte obiecte pe grătar peste cărbuni. Puneți cele mai groase tăieturi peste partea cea mai tare a focului.

Nu folosiți o furculiță pentru a flip carnea. Acest lucru păstrează sucurile în interior, astfel încât carnea să rămână suculentă. Folosiți cârlige sau o spatulă pentru a plia obiectele la grătar.

Sfaturi și avertismente

Legumele tăiate pot fi introduse în folie de aluminiu împreună cu ulei de măsline sau unt și unele mirodenii pentru grătar, astfel încât să nu vă faceți griji pentru că bucățile care cad prin grătar.